Chez Jules, a Local and Traditional Cuisine in Antibes!
@ChezJules
🇺🇸🇬🇧 While we were in Antibes, we had the pleasure of sitting down at Chez Jules Don Juan.
Located in the heart of Old Antibes, this charming, authentic and traditional restaurant offers fresh and high quality products, fishes worked whole and cooked to perfection. The menu offers few dishes which are completed by the daily specials.
The cuisine is simple but refined and leaves room for regional products and local flavors. The restaurant and bistro Chez Jules embodies the quintessence of the art of living in Nice. You can find there, among others, fritters of zucchini flowers, pissaladière, pan bagnat, gnocchi daube, ravioli, tripe or chard pie. Florent, its owner, raised in the middle of the flowers of Nice and the fruits and vegetables of his county, wants to reproduce the true Nice cuisine handed down from his grandmother. From her days as a horticulturist on the Corniche Fleurie, she taught him the hard work of the land and the satisfaction of harvesting that work. That's why Florent chose, in memory of his grandmother, to work with producers in Nice as a priority for the vegetables and fruits of all the dishes in his restaurants. That is why we also have the pleasure of tasting wines from the region and homemade pastries.
As an aperitif, we ordered cocktails, two classics mojitos, and two more original ones based on rum, ginger and basil. For appetizers, we shared the "tasting" dish composed of fried calamari, local tomatoes and stuffed Niçois. For the main course, we opted for the whole sea bass to share, accompanied by its ratatouille and homemade mashed potatoes. A real delight! For dessert, I obviously ordered the chocolate rocher. This one was composed of a white chocolate mousse and a dark chocolate ganache on a chocolate dacquoise, coated with chocolate and hazelnut chips. A tasty treat! My mother and aunt opted for the delicious white peach salad, sweetened to perfection. The portions were copious and the service impeccable.
I highly recommend this address for a typical Nice meal in a traditional Mediterranean restaurant setting in the heart of Antibes !
🇫🇷 De passage à Antibes, nous avons eu le plaisir de s’attabler Chez Jules Don Juan.
Installé en plein cœur du Vieil Antibes, ce restaurant charmant, authentique et traditionnel, propose des produits frais et de grande qualité, des poissons travaillés entiers et cuits à la perfection. La carte propose quelques plats qui sont complétés par l’ardoise des plats du jour.
La cuisine est simple mais raffinée et laisse la place aux produits de la région et aux saveurs locales. Le restaurant et le bistrot Chez Jules incarne en effet, la quintessence de l’art de vivre niçois. On y trouve parmi d’autres, beignets de fleurs de courgettes, pissaladière, pan bagnat, gnocchi daube, raviolis, tripes ou tourte aux blettes. Florent, son propriétaire, élevé au milieu des fleurs niçoises et des fruits et légumes de son comté, se veut reproduire la vraie cuisine niçoise transmisse de sa grand-mère. Depuis sa campagne d’horticultrice de la Corniche Fleurie, elle lui a enseigné le dur travail de la terre et la satisfaction de la récolte de ce travail. C'est pourquoi Florent a choisi, en souvenir de sa grand-mère, de travailler avec les producteurs niçois en priorité pour les légumes et les fruits de tous les plats de ses restaurants. C’est pourquoi nous avons aussi le plaisir de déguster des vins de la région et des pâtisseries faites maison.
En apéritif, nous avons commandé des cocktails, deux classiques, soit des mojitos, et deux plus originaux à base de rhum, gingembre et basilic. En entrée, nous avons partagé le plat « dégustation » composé de fritures de calamars, de tomates de pays et de farcis niçois. En plat, nous avons opté pour le loup entier à partager, accompagné de sa ratatouille et de sa purée de pommes de terre maison. Un véritable délice ! En dessert, j’ai évidemment commandé le rocher au chocolat. Celui-ci était composée d’une mousse au chocolat blanc et d’une ganache au chocolat noir sur une dacquoise au chocolat, enrobé de chocolat aux pépites de noisettes. Une tuerie gustative ! Ma mère et ma tante ont quant à elle opté pour la délicieuse salade de pêche blanche, sucrée à point. Les portions étaient copieuses et le service impeccable.
Je recommande fortement cette adresse pour un repas typiquement niçois dans un décor traditionnel de restaurant méditerranéen au cœur d’Antibes !
